所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麦等，根茎类蔬菜则包括土豆、山药、薯类等。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。

      1.谷类、面类 (米饭、米粉、凉粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条、烙饼、蒸饺、玉米、蛋糕、饼干、马拉糕、凤片糕、萝卜糕、芋头糕....)
      2.根茎类食物 (马铃薯、芋头、地瓜，南瓜、莲藕.....)
      3.豆类 (豌豆、绿豆、红豆....)
      4.淀粉含量高的水果 (香蕉、大蕉、苹果、枣、桃子.....)
      5.高热量水果: 瓜类水果、榴莲、荔枝、龙眼......
      6.薯类淀粉：例如马铃薯，红薯，木薯 ，甘薯，葛根 
      7.禾谷类淀粉： 例如玉米，米，大麦，燕麦，荞麦，高粱，黑麦 
      8.豆类淀粉：蚕豆，绿豆，豌豆 
      9.其他淀粉 ：植物的果实（如香蕉，芭蕉，白果，板栗，沙棘），基髓（如西米，豆苗，菠萝）

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