有一道汉族特色的小吃，它外表色泽金黄，内在洁白软嫩，你们猜到是什么美食了吗？没错，就是今天要介绍的就是玉米淀粉脆皮炸鲜奶，它是很多人喜欢的一道美食。一起来看看这道特色美食的具体做法。

材料：

纯牛奶  250克  玉米淀粉 30克
鸡蛋    2只     水      120克
白糖    30克    面粉100克
面包糠  适量

步骤：
1、准备好所有材料
2、取一个盘子倒入牛奶、玉米淀粉和白糖搅拌均匀粉浆
3、开小火加热，加热的同时，要用用勺子不停搅拌，至牛奶糊粘稠后关火。
（煮至基本上是不流动的浓稠状态）
4、等淀粉奶糊放凉后取一个容器，再铺上一层保鲜膜后倒入牛奶糊，放冰箱里冷藏至凝固成牛奶糕
5、在牛奶糕冷藏的时候，可以先准备好做做脆皮的的粉浆
6、鸡蛋打散，准备一个盘子，放入面粉和鸡蛋液，慢慢地加入清水，搅拌成糊状（不要太稀（最好加一点泡打粉）
7、冷藏后的玉米淀粉牛奶糕，取出切成小块，取一块奶糕放入面粉鸡蛋糊中裹上一层，最后再裹上一层面包糠
8、锅中烧油至六七成热再转小火，取一块玉米淀粉奶糕放入油中，炸至金黄，即可。

9、一道外脆内嫩玉米淀粉炸鲜奶就完成了，沾上喜欢的酱，就可以开吃了

喜欢的可以动手做一下哦。